1. SO GOBE SHIMEJI ZDRAVE?
ja!Imajo veliko niacina in relativno veliko beljakovin, kalija in vlaknin.Kot pri večini gob imajo zelo malo ogljikovih hidratov in maščob.
2. ALI LAHKO JESTE GOBE SHIMEJI SUROVE?
Ni priporočljivo.Poleg tega, da so gobe šimeji v surovem stanju grenke, so tudi težje prebavljive.
3. ALI MORATE OPRATI GOBE SHIMEJI?
Dobro je, da jih nežno sperete, vendar vam ni treba biti preveč energičen.Komercialno gojene gobe shimeji so med gojenjem na splošno zelo čiste.Gnojilo ni dodano
4. KAKO DOLGO ZDRŽI GOBA SHIMEJI?
Če se prodajajo v prepustni celofanski plastični posodi, bodo gobe shimeji v hladilniku shranjene več tednov.Če so bili odprti ali se prodajajo v neprepustnem plastičnem ovoju, jih je treba porabiti v približno 5 dneh.
